今が旬のあの野菜について
おはようございます!
今日は今が旬!人気者の大根について。
安心市でも生産者からの出品が多くなり
安定して供給できるようになってきました。
お値段も少しづつ下がり始めましたね!
とても立派に育っていて、いかにも
エネルギーを与えてくれそうです…!
他には、こんな大根も。
サラダやおろしに適した大根です。
写真の赤い大根は外皮だけ赤く、中は白いので
サラダにすると色を楽しむこともできます☆
そして、↓こちらはラディッシュ。
もちろん、大根の仲間です。
“二十日大根”とも呼ばれ、
品薄な時期が多いですが最近よく出品していただいてます♪
また、安心市では新鮮さをいかして
大根葉もそのまま残して出品されることがあります。
大根は葉にも栄養たっぷり!
根の部分とはまた違う栄養分カロテン・カルシウム・カリウムなどが
含まれているので、是非食べていただきたいです^^
(※大きすぎる大根は、葉が固くなりすぎていることがあるので、オススメできません..)
葉つきの大根にかんしては
保存方法について注意点が一つあります!
“葉が大根の水分をとる”ので、
保存の際は「葉と根は分けて」葉はポリ袋などに包んで保存してあげて下さいね。
それでは、夏場からの品薄が解消され始め
これからさらに出品が増えると思いますので、
色々ご紹介させていただきます。
お楽しみに〜!!
スタッフ 廣永