気候も秋になり、涼しいというより肌寒くなってきました。秋の食材、『栗』が入りました。栗にはカリウム（高血圧予防・動脈硬化に効果あり）、葉酸（血を作る、貧血予防・妊婦さんに良い）、ビタミンC（風邪予防、美容に良い）などが多く含まれています。☆…

『ウインナークラブ』さんは、徳島の直営農場で丹精こめて育て上げた豚肉を使い、無添加ウインナーなどを作っています。豚肉は脂身が少なく、フレッシュな味わいです。 どちらも体に優しく、凄く美味しいです！

薬味に欠かせないネギ。 ビタミンC、カルシウムを多く含みます。

ゴボウには食物繊維が豊富で発ガン物質を取り除く作用があります。 ゴボウは鮮度が落ちやすいので、必要な分のみ購入するのがいいようです。生産者の安崎さんは藍住町新作物研究会の会員さんでもあり、『ミニチンゲンサイ』など珍しい野菜も作っています。

秋の食材『カブラ』根と葉で栄養が違い、根はビタミンCが豊富、葉は緑黄色野菜でカロチン・ビタミンC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維が含まれています。 葉が根の水分を吸い上げてしまうので、すぐに切り分けて、ポリ袋に入れ冷蔵庫で保存して下さい。…

お彼岸も近づいてきました。しきみ（根付き、根付きなし）たくさん入荷しています。

古漬のきゅうり、自家製キムチなど

地下で二年漬けている、これぞ古漬！という深い味わいです。 一度食べるとクセになると、リピーターのお客様が多いです。

肝臓に良いのはよく知られていますが、ビタミン・ミネラルも多く、又カルシウムは牛乳の3倍も含まれています。一度に使用する分を小分けにして、冷凍庫で保存すると1〜2ヶ月保存可能です。お味噌汁で食すと美味しく、忙しい朝の時間に簡単に作ることが出来る…

テレビ出演9/9（木）放送 7時30分頃 おはようとくしま『とくしま元気印』のコーナーにて当店が紹介されます。 お得な情報もございますので、是非ご覧下さい！！

徳島でりんごが採れるとは驚きです！一日一個のりんごは医者を遠ざけるといわれるといわれるほど栄養の高い果物です。