人気、人気、の春キャベツ!
こんにちは。
2017年は少しだけマメになりました。
喜多野安心市のBlogです!
毎年毎年、ご紹介しているような気がして
それでも毎年毎年、ご紹介したいなと思う商品がこちら。
川口さんの春キャベツです!!
この春キャベツ、人気が止まらないどころか
年々人気が増えてます。
(・・・年々栽培量も増えているとか?)
今日は120玉ほど出品していただきましたが、
14時頃には完売となり驚くばかりです。。
本当にありがとうございます!
川口さんは
朝採りにこだわって下さるので
鮮度抜群!
本当に本当にオススメ!
↑寒い日はこんなことになってます。
春キャベツのいいところは、
やっぱり生で食べても柔らかくて
甘いところですね。
キャベツを生で食べられるというのは、
栄養面においてもすごく良いって
ご存知ですか??
キャベツにはビタミンU(キャベジン)を始め、
イソチオシアネートという成分が代表的です。
ビタミンUは
胸やけ、胃潰瘍の予防・改善に効果があるとされ、
イソチオシアネートは
ガン予防に関連があると期待されています。
※アメリカ国立がんセンターのデザイナーフーズ計画では、
キャベツはがん予防の可能性がニンニクに次いで
2番目に高い野菜として挙げられているそうです。
(野菜ソムリエ公式テキストより抜粋)
しかし、身体にとても嬉しいこれらの成分ですが
加熱に弱いという弱点があります。
だからできれば生で食べたい!
そんなところで
春キャベツを生で食べられるというのは
色々、良いことがあるんです(^^)
もちろん、
お好み焼きに使ったとしても
全然ダメ、ってことはないですよ。
1玉丸ごと買って全部食べる!!
というのは旬の醍醐味ということで。
是非是非、
川口さんの春キャベツ、
丸ごと買ってみてくださいね!
この日は夕方の作業中。
安心市への出荷は基本的に朝採りです!
廣永
喜多野安心市
徳島県徳島市応神町の産直市(直売所)
TEL:088-677-7201
営業日:年中無休(年末年始除く)
営業時間:8時半〜18時