新鮮食材たち!
こんにちは!
またまた大寒波到来ですね。。
安心市ではすでに猛烈な風が吹いています。
何も被害が出ませんよう、祈りましょう。。
さて、そんな大寒波にも負けず
冬野菜たちが大活躍のこの頃ですが!
あらためて鮮度の良い食材がたくさん並ぶことに
「ありがたいなあ」と感じています。
特に鮮度が表れる葉物野菜でもこのとおり!
鮮度が良い=美味しい!
もちろん追熟が必要な食材もありますが、
ほとんどの食材では鮮度が命!
並べているだけでも気持ちが良いです(^^)
都会の人からすれば、
本当に羨ましいと言われます。
身近にあると、
ついついありがたみを忘れそうになりますが
感謝の気持ちを持って美味しくいただきましょう!
廣永