ひな祭りと安心市の関連性
こんばんは〜！
廣永です。
いよいよ、２月も今日で終わりですね。
結構、寒かったですね。。
しかし明日からは３月！
日に日に暖かくなることに喜びを感じますね〜♫
そして、目前に迫っているイベントと言えば、
ひな祭りですね〜！
僕ら安心市と、ひな祭り。
全く関係なさそうにも感じますが…
実はあります！
それがこちら。
「わけぎ」です(^^)
こちらの生産者は内藤さん。
いつも元気で明るいご夫婦ですが、
ひな祭りのためにこの時期に収穫できるよう
「わけぎ」を栽培されているのだとか！
そして可愛くて個性あふれるPOPも自前！
販売促進も忘れないところがさすが！
こんなにマメに手書きPOPを持参してくれる
生産者さんは、実は意外と少ないです。
ご本人直筆POPは個性も感じられてすごく良いです(^^)
そして、内藤さんは農薬も最低限しか使用されません。
そこもポイントですね！
わけぎを入れている袋が
「にら」のパッケージなのは、気にしないで下さいね（笑）
細かいこと、言わない！！
で、最後に。
「わけぎ」と「ひな祭り」の関係について。
①わけぎは根元が株別れして増えるので、子孫繁栄という意味合いを込めてぬた和え（酢味噌和え）で食べる。
②臭いの強い「ネギ」の仲間なので、邪気を払うといわれている。
そのような意味があるそうですよ！
内藤さんの「わけぎ」
ひな祭りに、是非♫
廣永
ただ春の夜の夢の如し
失くしてから分かるものの代表といえば
「健康」ですよね。
インフルエンザが流行ってますが
私はなんとか風邪ですみました。
おかげで少しブログが更新できませんでしたが、今日から元気に再開です( ^ω^ )
風邪で思うように身体が動かないようになってから日々の健康管理とか見直しますよね。
仕事もお休みさせてもらって寝ていた時に気づいたこと！
うちに来てくれてるお客さまの中にはいろいろ持病を抱えてる方も多いですが、しっかり向き合ってたり、いろいろ健康法を実践してたりしてすごいなーと思いました。
僕もいろいろ試してみるのですが、いっときのマイブームで終わってしまうので、継続は力なりでいきたいです！
で今わたしが注目してるのが野菜ジュース！
お客さまの中にも毎日オリジナル野菜ジュースを作ってる方がたくさんいて、やり方も教えてもらったりするのですが、わたしも研究、探究していくので皆さんご指導お願いします( ^ω^ )
またおすすめあったら教えてくださいね！
そしていいレシピが完成したら
いずれはお店で出せたらなーとか考えてみたり！
ということでわたしは元気になってきたので 、心配してくれたお客さまや生産者の方！ありがとうございます😊頑張ります！
最後に寝込んでいる時にふと頭にうかんだのが平家物語の冒頭
祇園精舎の鐘の声、諸行無常の響きあり。沙羅双樹の花の色、盛者必衰の理をあらはす。おごれる人も久しからず、ただ春の夜の夢のごとし。
なぜこれが思い浮かんだのかわかりませんが(笑)
気をひきしめろという身体からの警告でしょうか。
ただ春の夜の夢の如し
この一文のセンスすごいですよね
春の夢はさめやすいという感覚
知る前はそんなこと考えたこともなかったですが昔の人の世の中の見方はすごいですね
こういう例えが入るブログを書きたい
最後の最後にわたしの1番好きな野菜のロマネスコ
もはや芸術ですね！店頭に並び始めてます。お楽しみに！
スタッフ中川
定作果樹園さん、農業共済新聞に掲載されました！
こんばんはー！
今日も１つ、嬉しいことがありました！
いつもお世話になっている
定作果樹園さん（←じょうづくりと読みます）が、
農業共済新聞さんの四国版に掲載されています。
記事にもありますが、定作さんは柑橘類のスペシャリスト。
様々な種類の柑橘類を研究・栽培され、
現在はうちのお店にもたくさん商品を出品して下さっています。
可能な限り、減農薬、有機肥料にこだわって下さり、
とにかくいつも質の良いものばかり持ってきれくれます。
果物にかける愛情は、半端じゃありません。
僕自身、畑にお伺いしたことがありますが、
「３６５日あれば、３６０日は畑に来るよ。
作物は絶対に教科書通りにいかないから
毎日畑で対話をすることが肝心なんだよ。」
とおっしゃっていたことが、とても印象的です(^^)
「恋人と同じだねえ。疎遠になっちゃいけないよ」
と、少しユーモアを忘れないところも定作さんの良い所。
「果樹の剪定は品目ごとに違うから、難しいんだよ〜」と
丁寧に教えて下さったのがこの写真！写真はレモンですね。
今季は、台風に寒波に野猿に、、と
非常に苦戦されておられますが、それでも挫けず前向きに
出品を続けて下さっています。
これからは、美味しい八朔（はっさく）がたくさん
出てきますよ〜！
お楽しみに！
廣永
農家さんが元気になってきた！
今回は農家さんがお店に出品に来た時『今』どんな話をしているのか農家さんの様子を紹介します！
「いっちょもおっきいならんわー」
昨年末から最近にかけて多くの農家さんに「どうですか？」と聞いたらこの返事が返って来ていました。
それがここ数日というか一昨日くらいから暖かくなる兆しが見えて心なしかみんなのテンションも上がってるみたいです( ^ω^ )
「おはよう！！」
みんな挨拶のトーンが違います(笑)
「中川がいっちょも仕事せんけんなー」
と毎朝お馴染みの挨拶は昨日も完売の小松菜のヤノさん(笑)
僕と同じで、思いついた面白いことをいわな倒れる病気にかかってる方です( ^ω^ )
「昨日、たくさん売れたー嬉しい😆」
いつもそう声をかけてくれる坂東さん！
その一言に励まされ今日も頑張るぞってスタッフのモチベーションもアップ！
「どこ置こかー！」
ここ！特等席用意してます！
お店の正面入口を盛り上げるイチゴの高井さん！いつもの場所やけど、特等席という言葉で喜んでくれます^ ^
というか僕につきあってくれてます(笑)
朝の6:30から皆さん出品！
なによりみんな元気なんが1番嬉しいです😆
やっぱり安心市に出品にきたら元気でるわ！っていって欲しいので農家さんにも笑顔で返ってもらえるように心がけてますが、いかんせんあの天候でしたのでなかなか厳しい日々が続いてました。
けどそんな中でもたくさんのお客さまに支えて頂いたのもあり完売する商品も増え農家さんもやる気でた！と日々の活力になってるみたいです！
ありがとうございます！
お客さまも農家さんも両方が笑顔になれることを目指すのが、スタッフとしてすごくやりがいを感じます！
ただ農家さんも作っている野菜によって状況もさまざま。嬉しい話題だけでなく、厳しい話題も、
ビニールハウスで加温が必要なトマト農家さんたちは現在の燃料高騰で来月の請求が怖いなーと肩を落とす場面も。
なかなかみんな良い！という状況にはなりません。そしていざみんな野菜上手にできたーとなれば価格は下がり収入は減ると。。やっぱり農家さんって大変。これは農家さんに限った話ではありませんが、生活するって大変ですね。
少し暗くなりましたが(笑)
失敗しても前を向いて次に進む農家さんにいつも元気を貰えることに感謝！
スタッフ中川
グラタン！カレー！
少しずつ気温が上がって来ましたね！
というか今までが寒すぎですか。。
久しぶりのポカポカ陽気にお休み頂いたので神山にドライブしてきました！
桜の🌸季節が楽しみです！
今回は商品紹介！
冷蔵庫が少しオシャレ感出てきました！
パパリーナさんのグラタン！
以前城北高校の近くでお店を出されてたパパリーナの永見さんは、昨年からドレッシングやパスタオイルを出品して頂いていたのですが、お惣菜も出品始まりました！
日替わりの計5種類あるグラタンと出し巻き卵！
レンジでちん！でオッケー！
拘るならオーブンで焼き目をつけて！
味は言わずもがなGOODです( ^ω^ )
続いておなじみアワシャンティさんの本格カレー！パッケージがかわりました！
昨年はいっとき行方不明になってましたが(笑)今年はパッケージも変えて気合十分という感じですね！
まだ食べたことない方はぜひ！
スタッフ中川
メイクイーンは、春！
こんばんは。廣永です！
先日、スタッフさんが
「この間のジャガイモ、誰のですか！？
めちゃめちゃ美味しかったです！！！」
と言って、僕に質問してきました。
え？確か今は、、、
徳島の市場から入荷している
中山青果さんの北海道産メイクイーンしかないはず？
と、一瞬驚きましたが、ハッとしました😵
そういえば、、
この時期のメイクイーンは
美味しいんです(^^)
実は、メイクイーンも今時は貯蔵物。
冷蔵貯蔵されることでデンプン質が上がって
ホコホコ食感になるんですね〜
メイクイーンを食べるなら、春！！
是非是非、お試しくださいね〜！！
廣永
