GW明け〜絶賛オススメ中の野菜〜
こんばんは〜!
あっという間にGWも終わりまして、
バタバタと5月も頑張っております。
野菜の方は、「端境期」と呼ばれる
シーズンに突入し、なかなか品揃えも充実しない日が
ありますが…
そんな中、もちろんオススメもありますよ!
今日はこちら。
ズッキーニ!!
写真は、あんちゃんファームこと安崎さんの栽培した
ズッキーニです。
このツヤが本当にお見事。
このズッキーニ。
わりと聞こえてくるのが、
「ん?大きなキュウリ?」というお声ですが、
何気にカボチャの仲間だったりします。
そしてカボチャの仲間と言いながらも
結構火の通りが良いので、炒め物がオススメ!
・トマトやチーズと相性◯
・中華風に炒めるのも◯
・これからのシーズンは夏野菜カレーに◯
ちなみに代表的料理は南フランスの「ラタトゥイユ」
南フランスなんて、言っただけでオシャレな感じですが、
普段は使いません(笑)
ラタトゥイユ、僕自身今度チャレンジしてみようかなと。
そんなこんなで、
使い方は簡単かつ幅広いズッキーニ!
今季たくさんお楽しみくださいね。
廣永