今が旬のあの野菜について

おはようございます！

今日は今が旬！人気者の大根について。

安心市でも生産者からの出品が多くなり
安定して供給できるようになってきました。
お値段も少しづつ下がり始めましたね！

とても立派に育っていて、いかにも
エネルギーを与えてくれそうです…！

他には、こんな大根も。

サラダやおろしに適した大根です。
写真の赤い大根は外皮だけ赤く、中は白いので
サラダにすると色を楽しむこともできます☆

そして、↓こちらはラディッシュ。

もちろん、大根の仲間です。
“二十日大根”とも呼ばれ、
品薄な時期が多いですが最近よく出品していただいてます♪

また、安心市では新鮮さをいかして
大根葉もそのまま残して出品されることがあります。
大根は葉にも栄養たっぷり！
根の部分とはまた違う栄養分カロテン・カルシウム・カリウムなどが
含まれているので、是非食べていただきたいです^^
（※大きすぎる大根は、葉が固くなりすぎていることがあるので、オススメできません..）

葉つきの大根にかんしては
保存方法について注意点が一つあります！
“葉が大根の水分をとる”ので、
保存の際は「葉と根は分けて」葉はポリ袋などに包んで保存してあげて下さいね。

それでは、夏場からの品薄が解消され始め
これからさらに出品が増えると思いますので、
色々ご紹介させていただきます。

お楽しみに〜!!

スタッフ　廣永