2010-09-13から1日間の記事一覧

徳島市国府町 『山本 ひとみ』 〜漬物〜

古漬のきゅうり、自家製キムチなど

勝浦郡上勝町 『鴻本 キヨ』〜古漬沢庵〜

地下で二年漬けている、これぞ古漬!という深い味わいです。 一度食べるとクセになると、リピーターのお客様が多いです。

吉野川第一漁協 『長野 行雄』 〜しじみ〜

肝臓に良いのはよく知られていますが、ビタミン・ミネラルも多く、又カルシウムは牛乳の3倍も含まれています。一度に使用する分を小分けにして、冷凍庫で保存すると1〜2ヶ月保存可能です。お味噌汁で食すと美味しく、忙しい朝の時間に簡単に作ることが出来る…