サボテンジュニア
こんばんは!
6月ですね〜!
ってもう、気づけば6日。
ブログの更新頻度も滞ってまして、すみません。
完全に失念していて、寝る前にハッと気づきました(笑)
ということで、簡単にはなりますが、
先日こちらのブログでも紹介していた
安心市駐車場横のサボテンの様子を^^
今、サボテンが新しい芽を出し
頑張って成長しています。
これ、めちゃめちゃ可愛くて
思わず写真を撮りました。
そうそう!
新しい芽といえば、
安心市でも今、新しいスタッフが入ってくれて
めちゃめちゃフレッシュに頑張ってくれています。
斎藤くんというスタッフで
僕と年齢も一つしか違いませんが、
めちゃめちゃフレッシュでやる気満々。
今日で3日目でしたが、存在感がありすぎて
なんだか不思議な存在です!
ちょっと写真は撮れてませんので、
是非是非、安心市へ会いに来てください。
「親切心を持って地域の親切No1を目指します!」
的なことを、今日スタッフの前で堂々と宣言してくれた彼は
間違いなく、徳島で今最も熱い男です。
何かが変わりそうな予感。
ドラマ崖っぷちホテル風に言うと
✌️ワクワクしますね✌️
(マイブームです。笑)
ではでは、今日はこの辺で。
廣永
新茶の季節!
6月です。
梅雨の匂いがしてきましたねー
新緑の時期がすぎ
新たな商品ができました
そう、新茶です!
新茶の時にしかない味わいというのが
ありますので、皆さん今のうちに楽しんでくださいね
またお店も春から初夏のラインナップにかわってきています
はまささんのトウモロコシ相変わらず美味しいです
この週末も要チェック
スタッフ中川
ハウススダチの近況について!
こんばんは!
以前、徳島大学病院さんで
野菜の写真の展示があるとご紹介しました。
その時の記事↓
kitanoanshinichi.hatenablog.com
そして。
また今夏、6月後半から夏バージョンとして
展示が開催されることになりました(^^)
病院内のレストランsoraさんと安心市のコラボも
また実施していただける予定です。
ということで。
先日はそのための撮影に
ハウスのスダチ。
ハウスの中に、スダチなんて本当にあるのか!?って感じの
半信半疑モードで向かいましたが。
大きなハウスが2つ。その中にたくさんの木が植えられていて
スダチの木が無数にありました。
もう30年以上も前から栽培されているとのことで、
しかもその膨大な量を長年管理しているのが
80歳以上で今も現役バリバリの川口さん😁
「今年はちょっと成長が遅いわあ〜」と言いながら
僕らの撮影中にたまたま訪れた川口さんは、
ハウスに入って行って木の下にちょこんと座りました。
サンダルは履いておられるものの、靴下はなく、裸足。
ハウスの中はもちろん蜂や蜘蛛がたくさんいるような環境ですが、
躊躇なく地面に腰を下ろすその姿が、
僕にとってめちゃめちゃカッコ良く写りました。
(僕は蜂が苦手なので後ずさりしながら外へ出てきました。笑)
ちなみに。
今時期に撮影って言っても時期早々じゃない?と
思われるかもしれませんが、今回は小さい果実で良いので
撮っておこう!という主旨でした。
カメラマンはもちろんプロの方ですが、
僕も自分のiphoneでパシャり。
それなりに良く撮れている、はず。
小さいスダチ、とても可愛いですね!!
このスダチたちはここから徐々に大きくなって、
7月中旬までには安心市の店頭にも並ぶ予定です。
お楽しみに☆
そして最後に!
川口さんって、安心市では有名人。
そう、春の安心市の顔と言っても過言ではない
朝採り春キャベツの生産者さん。
(こちらは川口さん一家総出で栽培から品出しまで
協力して行っておられます)
今年もほとんど毎日100玉以上販売するという
活躍っぷりを披露してくださりましたが、
とうとうあと1週間ほどで今季終了となります。
そのため、最後の1週間はなんと
1玉100円の感謝価格!
是非是非、お買い求めくださいね!
ということで、
写真展&川口さんの色んな野菜、果物
よろしくお願いします!
廣永
初夏といえば
早くも5月も終盤になってきましたね。
お米作りも始まり
お店の周りも田植えがはじまりました。
夜は阿波踊りの音色も聞こえ始め
初夏の風を感じるこの頃
暑さと共に食べたくなる
そうアイスクリーム
竹内さんのバリエーション豊富の130円アイスとっても大人気
ただ今回はその横の冷凍庫に入ってるアイス
ちょっとリッチなアイスを紹介
僕のお気に入りは酒粕アイス
酒粕ってたまに食べたくなりますが
あんまり機会がないですよね
そんな時にデザート感覚で酒粕感を味わえるのがこれ
ほのかな甘みと鼻に抜ける香りがGOOD!
あとこの前TVで紹介していただいた味噌アイスもGOOD!
なかなかイメージしにくいと思いますが、キツすぎないほんのり味噌の香りがベリグッ👍
他にもいろいろありますが
やっぱり1番人気は竹内さんアイス
種類豊富すぎて皆さんまとめ買いしてくれてます。
またご来店の際は一目見てくださいね
スタッフ中川
お客様との会話から無性に食べたくなりました・・・
こんばんは〜!
今日は快晴の日曜日でしたね!
たくさんのご来店、ありがとうございました!
野菜の納品も多く、出品者の皆さんにも感謝。
元気なスタッフさんにも感謝。
おかげさまで良い日曜日になりました😁
家に帰ると
僕のアパートの前で家庭菜園をしているおばあさんに
「こんにちは〜」ってお声かけしたら「これあげるよ〜」って、
なんと採れたてキュウリをいただきました。
優しいご近所さんにも感謝です!
さて。
先日こちらのブログにもありましたが、
トウモロコシの入荷も始まり
いつも以上に品揃え豊富な今日この頃。
どんどん新物に目を取られますが、
こちらはあと少しなので再度ご注目ください!
破竹(ハチク)ですね!!
安心市では3月後半からタケノコが登場し、
当初は孟宗竹(モウソウチク)と呼ばれる
メジャーなタケノコでしたが、今はこの「破竹」。
週2回くらいのペースで土成町から届いています(^^)
さっぱりした味わいですが、生産者さんは
「孟宗竹より、破竹の方がおすすめ!」とのこと。
また、最大の特徴はアクやえぐみが少ないこと。
なので基本的にはあく抜きの必要がない、と言われています。
(※長く伸びすぎているものや、皮を剥いて中身が緑の濃いものは
茹でるだけのアク抜きをしたり、米ぬかを使用する場合もあるとか)
今日お客様と「破竹うまいよね〜!!」って話していて
無性に食べたくなったので、先ほど下処理。
①包丁で切り込みを入れる
②切り込みを入れたところからぱかっと開いて
剥いていく。
③するっと向けなかったところは
包丁でそぎ落として
④鍋に投入
茹でたところで妻にバトンタッチ!(笑)
こうすれば皮を剥くのも全然、面倒じゃないので
煩わしくもないですよね!
あと数回、出品があると思います。
(その後マダケも来るかもしれませんが)
見つけた方は是非、ご購入をおすすめします!
廣永
はまささんのトウモロコシ始まる
おまたせしました!
5月の最大級目玉商品!
「はまささんのトウモロコシ」
本日より販売開始!
毎年大人気で、毎日買ってくださる方や、県外の友人に送ったらこんなおいしいトウモロコシ食べたことないという声をいただき、リピーター続出!
私自身も初めて食べた時にトウモロコシに対するイメージを変えてくれた
感動のある。自信をもっておすすめできる一品。
知っている方にはもちろん説明不要ですね
ただまだ知らない方。損してます( ^ω^ )
ぜひご来店の際には!
スタッフ中川
売り場で目を引く、気になる野菜!
おはようございます!
近頃、売り場で変わったものが並んでいます。
食べ方を質問される回数がやたらと多い、こちら。
という名前の野菜です!
スーパーでもちょこちょこ並んでいるので
ご存知の方も多いとは思いますが、
確かに不思議な野菜であることは間違いないですね(^^)
この野菜、よく見ると
水滴のような氷のようなものが茎や葉に
無数についています。
そのため、凍っているように見えることから、
アイスプラントという名前になったのだとか。
そして、この粒々の正体。
「ブラッター細胞」と呼ばれ、
土壌から吸収したミネラル分を豊富に含んでいます。
だから、アイスプラントには塩味があるんです。
ますます面白い野菜だと思いませんか!?
気になる食べ方ですが、
基本的には生!サラダがオススメですね!
加熱するとブラッター細胞が溶けてしまって台無し。。
もちろん加熱しちゃダメってことではありませんが。
(加熱しても食感が残る程度ならありだと思います)
ってことで、僕も昨晩試してみました!
クックパッドで良さそうなレシピを見つけて実践。
まずは水でよく洗う。
↓
適当な大きさにちぎる。
虫は全然ついていませんでしたが、
モンシロチョウの卵?が少し付着してました。
春は要注意ですね。。
そして、簡単にですが、
・ツナ缶
・マヨネーズ(大さじ2杯程)
・かつお節
・醤油
・コショウ
を混ぜるだけ。
こんな感じのサラダにしました。
皿に盛ってから写真を撮れ、と言いたくなりますが(笑)
結果。
なかなか美味しかったです♪
独特の塩見は味付けでわからなくなってますが、
食感は不思議な感じで良いです!
後から調べてみると、実は多肉植物なのだとか。
ようはサボテンとかの仲間だということ。
本当に不思議な野菜です。
是非、一度お試しくださいね!
廣永