野菜を愛でる
皆さんたけのこの季節ですが、もう買われましたか？
春は旬の山菜を楽しみにしていただけると嬉しいです！
たけのこを水煮しか使ったことない人は茹でるとこからぜひやってみてください！
思ったより小さくなるんでビックリすると思います(笑)
それも楽しみにチャレンジしてみてください
今回は濱くんちのサニーレタスに注目！
このサニー。。ふわっふわです( ^ω^ )
持つと気持ちいいですよ(笑)
柔らかいもふもふ感ありです
濱くんいわく大きくなりすぎたとのことですが
思わずうまそー！！
って思うくらいgoodです！
昨日チョレギサラダチックにして食べたけど美味しかった^ - ^
皆さんいろいろおすすめの食べ方あったら教えてくださいね
そして見た目でうまそーって思う野菜をこれからも増やしたいですね
スタッフ中川
今年の冬物ほうれん草が美味い！
こんばんは！
今日はまた頑張っている冬野菜を
応援しようかなあ、と思います。
そこで突然ですが
今年の冬、皆さんどうでしたか？
めちゃめちゃ、寒かったですよね？
例年なかなか雪が積もらない徳島でも
数回雪が積もって、大変でしたよね！？
これ、作物もやっぱり一緒です。
寒くて、寒くて、
雪に埋もれちゃったりしながら
なかなか成長することもできず。
でも、頑張って頑張って、
ようやく今頃になって一斉に収穫されています(^^)
そんな寒さに耐えた冬野菜たち。
その中でも代表格のほうれん草の様子を
今日はご紹介しましょう！
売場の様子がこちら。
新鮮なほうれん草が１００円！
たくさん並んでいます。
で、注目してほしいのが、根の部分ですね。
赤い！
赤い！！
赤い！！！
どのほうれん草も、お見事(^^)
「ほうれん草の根が赤いと甘い！」
とかって言ったりしますが、これ本当。
この赤色の部分、とても甘くて実は栄養もたっぷり。
抗酸化作用のある「ポリフェノール」や
骨の形成に必要な「マンガン」が含まれています😀
なんか、本に書いてありましたが、
ネズミはほうれん草を食べる時に
根から食べるそうです（笑）
ま、ということで、
こんなにどのほうれん草も根が赤いのは、
美味しいほうれん草がたくさんできている証！！
ぜひ、たくさん食べてあげてくださいね！
その際は根の部分も捨てずに(^^)
廣永
好きこそものの上手なれ！
日中暑いくらいですねー！
桜シーズンお花見シーズンということで今週末くらいがピークになりそうですね！
ということで
はいどうも！
今回スポットライトのあたる生産者さんはこの方
morinokoさん！
米粉クッキーやパウンドケーキなどなどハイセンスな感じで販売中！
レジの近くに置いてますが、女性の皆さん、やはりこういうのがお好きなようで、レジ待ちの間にすすーっと手が伸びカゴにIN！の光景よく見ます( ^ω^ )
僕もたまに買わせて頂いてコーヒーと一緒に嗜んでおります
そしてこのmorinokoさんの個人的に好きなところは、こういうお菓子作りが好きだということがヒシヒシとビシバシと伝わってくるところでございます！
食べたらわかる。
そういう味がします。
好きこそものの上手なれ！
ファイト！
スタッフ中川
まだまだ人気、近藤さんの白ネギ。
こんばんは！廣永です。
ずいぶん暖かくなりましたね！
今日は昼から配達などの用事があって
徳島市内を走ってましたが、
裁判所のところの桜が満開でした(^^)
今週は天気の良い日が続くみたいで
春を感じずにはいられませんね。
さてさて。そんな中、野菜たちも
冬野菜から春野菜へバトンタッチしようと
しているところで、
お客様からも「豆はまだですか！？」「たけのこはまだですか！？」って
質問を受けることが多くなりました！
皆さん、気分はすっかり春ですね〜（笑）
でも、この野菜はまだまだ人気です！
こちら！
近藤さんの白ネギです。
「関羽一本太ねぎ」という品種で、
その名の通り太くて立派な白ネギ。
思わず手に取りたくなるような迫力があり、
平均糖度も高い１１〜１２というので驚き！
このタイプはじっくり焼きたい…！！！
想像しただけで、美味しいでしょう！？
今日は大阪のとある居酒屋さんへも発送。
その際、緑の部分を切ったらこんな感じに。
トロ〜ッとした水分。
通称「ヌル」というそうですが、
以前TV番組「ためしてガッテン」でも紹介され
話題になりました！
免疫力アップの効果が期待できるとても優れた成分だそうです！
なんでも匂いを嗅ぐだけでも体温が上昇するとか！？
今日も思い切り匂いを吸い込んでみました（笑）
ま、そんなこんなで、
魅力たっぷり品質もばっちりの近藤さんの白ネギは、
あと１週間くらい？は店頭に並ぶと思いますので、
是非食べてみて下さいね♪
廣永
人柄で買う！
皆さん今日は徳島マラソン！
走ってきましたか？応援に行きましたか？
僕はいつも通りお店から応援してました！
いつか走ってみたいです^ - ^／
さて今回は生産者の方の話
テーマは
〜人柄で買う〜
産直のひとつの楽しみ方といえば、この人の野菜を買う！という生産者買いですよね
〜さんまだですか？
一日の中でたくさん聞こえてくるこの声
皆さんお気に入りの生産者さんがいらっしゃいます！
それぞれにおススメの方がいらっしゃると思いますが、今回僕がオススメするのはこの方！
応神の内藤さん！
最近はわさび菜やわけぎ、ほうれん草に島らっきょ、パクチーなど全て農薬不使用で出品してくれてます！
商品も特徴的なんですが今回僕が注目するのはその人柄！
毎日夫婦ご一緒に出品に来てくださるのですが
お母さんがとにかく明るく元気！
天真爛漫という言葉がぴったり
毎朝お店を明るくしてもらっています！
そしてお父さんは包容力MAX！
やさしーーくお母さんを見守っています。
そんな2人がたまに見せる夫婦漫才もおもしろい(笑)
というかそれが1番の楽しみ(笑)
いっつも元気をもらっています！
皆さんにもこのような生産者の姿をお伝えしたいのですが売り場で表現するアイデアがイマイチまだでてません
なにか動画にとって安心市TVとして生産者の方のリアルを店内に流そうかなーとか
生産者の人柄で買うという選択肢を皆さんに提示できるようにしていきたい！
そう思っています。
いいアイデアあったらくださいね^ - ^
今回は生産者の人柄で買うということで
皆さん来店された時に生産者の方がいたら声かけてあげて下さいね！喜んでくれるはず！
それでは！
スタッフ中川
賑やか！春の安心市、ご紹介。
こんばんは〜！廣永です。
春のお彼岸で皆様何かとお忙しいかと思いますが、
いかがお過ごしでしょうか？
今回のお彼岸は雨も多かったですが、
今日はすっきり快晴！
気持ち良かったですね(^^)
今、安心市にはそんな空模様にも決して負けない
明るい新人さんが来てくれています。
ご紹介しましょう。
春から大学生の、箕田（みた）さんです！
フレッシュっすね〜！！
高校時代は弓道部。
礼儀正しさと集中力がピカイチです😁
３月は結構シフトに入ってくれていて、
４月からは授業の関係で基本的に土日勤務になると
思いますが、
是非是非、応援してあげて下さいね！
そしてもう一人、箕田さんと同い年で
同じくフレッシュかつしっかり者の佐々木さんが
いるのですが、残念ながら写真を撮れていません😭
よし、今度撮ろう。（嫌がられるかな？笑）
安心市のお仕事は数ヶ月先輩の彼女には、
もうすでに色んな仕事を任せてやってもらっています。
佐々木さんも応援してあげて下さいね✌️
なんでも素直に吸収して、
一生懸命な２人からいつも学ばせてもらっています。
そして他にも、いろんなスタッフさんがいて下さることに感謝。
あ、そうそう。
ずいぶん話は変わりますが。
この時期、花苗もめちゃめちゃ綺麗ですよ！
写真、簡単にですが。
巴さんの花苗ですね(^^)
そして最後に。
先日視察に行った広島の産直市さんにて。
「絶対うちのお店もおしゃれにするぞ！！」
と意気込んだ写真。
何かと賑やかな春の安心市。
是非是非、お越し下さいね〜！
廣永
