生で食べる！

暖かくなるにつれて花粉も飛んでますねー

花粉という文字を見るだけで目が痒くなりました(笑)

さて今回は生で食べる話

皆さんは野菜を生で食べるなら

どの野菜が好きですか？

キャベツですか？

きゅうりですか？

私はカブです！カブ！

しかも葉っぱの方が好きです！

世界で1番美味しいと思ってます

葉を洗って何もつけずに茎からバリバリ食べるのが最高！

食感もいいし、ほんのり辛味があるのがまたいいんです。

もちろんカブ本体の方も生で美味しいですよ。

適切ではないですが、柿みたいな味がします。

食べ物を食べ物で例えてしまう自分のボキャブラリーの少なさが悲しいですが、ほんとそんな感じです。

はっきりいって野菜界の傑作ですね

最近野菜をあえて生で食べる人が増えてきた気がします。

売り場でもそんな質問が多くあるので、いつもは生で食べないいろんな野菜を生で食べるチャレンジしています。

この前は、菜の花って生どうなん？って聞かれたので、食べてみました。

花のとこがボソボソであんまりでしたね(笑)

聞いてくれたお客さまも食べてみたみたいで、同じ感想でした

当たり前ですが、野菜にあった食べ方がありますね

でもまだまだ生で食べるチャレンジは継続していきます。

いいのあったら報告します！

今はカブ！

スタッフ中川

特産春人参２０１８、スタート！！！

こんばんは、廣永です！

いよいよ春本番となりそうで

ご紹介したい食材がたくさん増えてきましたよ〜(^^)

今日は、こちら。

藍住町、特産！

全国に誇る春人参！！

写真は「あんちゃんファーム」さんのもの。

とても品質が良いものが届いて、

本当にテンション上がってしまいました。

ちなみに、ご存知の方も多いとは思いますが、

徳島の春人参の生産量は全国１位。

なかなか全国１位にはなれませんから、

これってすごいことだなあ、と。

そんな春人参！

甘くて、柔らかいので、サラダに最適！

人参といえば、βカロテンですが、

ドレッシングと一緒に食べることで

βカロテンをたくさん吸収できますよ〜！

これから徐々に本格的に出荷され、

安心市でも常時並ぶようになります。

お楽しみに！

↓※写真は昨年のあんちゃんファームの人参です↓

廣永

タネ蒔きの季節

いよいよ春ですねー

徐々に暖かくなるにつれ野菜も増えてきました！

うちの社長も今から野菜のタネ蒔きに忙しそうです。

また野菜たちも春の訪れを感じているようで

徐々に芽が出てきました！

これはジャガイモとニンニク

どちらも収穫から時間がたっていますが春を感じると自然と芽が出てくるのが不思議

野菜の種とかも今思うと不思議

土の中で水があれば芽が出てきますよ

改めて考えるとすごい

自然ってすごいなーと思ったそんな一日でした。

スタッフ中川

今ならアンケートにお答えいただくと…

こんばんは！廣永です。

今、店の方ではアンケートを実施しています。

安心市はおかげさまで、

今年の９月で１０周年を迎えることになっていまして、

この機会にお客様からのご意見を募っているところです。

で、実は数年前にも一度アンケートにチャレンジを

したことがあるのですが、

その時は結構頑張ったつもりが１０枚も回答を得られませんでした。

アプローチの仕方が悪かったんですね(^^;

アンケート自体を目立たせてはいましたが、

「書きたい！」とは思えない

雰囲気を醸し出していたのだと、今なら思えます（泣）

しかし、今回は違います。

もう終わっちゃいましたが、先着１００名の方には

卵をプレゼントしました！

で、さすがに卵は早々に終わってしまったので、

現在はこちらをプレゼント。

チャンドラポメロ！

写真では大きさが伝わりませんが、

これくらい大きい。

で、しかもこの大きさで”わけあり”。。

なんと”小さすぎる”ために定作さんから

いただいたものです。

（※先日ご紹介した農業共済新聞に載った定作さんです！）

本当はこの倍くらいの大きさにもなる！すごい柑橘類。

「どんな味ですか！？」とお客様も興味津々で、

「食べてみたいからアンケート書きます！」と

言ってくださったりして、良い感じ。

あと２日もすれば終わっちゃうと思いますが、

よかったらこの機会に是非、

アンケートを書いてチャンドラポメロを

GETしてみてほしいな、と思います(^^)

アンケートはとても貴重なご意見がたくさん

寄せられていますし、感謝です！

すでにご協力くださった方々、

本当にありがとうございました。

今後の店の運営に活かします♪

廣永

ハートフルな話

寒の戻り。三寒四温。

不思議なものでこの通りになるものですね

今日は寒そう気をつけて！

ということで今日はハートフルな話

先日、お昼休憩から帰ってくると

店内がガヤガヤ。何か空気が違う。

なかがわさーーーん！たいへーーん！

スタッフも慌ただしい

どうやら休憩中に店内に迷子の犬が入ってきたみたい

それを店長が捕まえて、警察に連絡

飼い主探しのスタート

カラーコピーしたワンちゃんの写真を店内に貼るはるはる

警察の方到着、状況説明

1日は警察署で預かりその後は愛護センターに行くとのこと。

それは悲しい早く見つかって！

警察の方を見送り、ワンちゃん移送

捜索開始から1時間

あーーー！これサダくんや！！とのお客さまの声

どうやらお客さまのご近所のサダくんらしい

その方が早速飼い主の方に連絡していただき

飼い主さんから朝から行方不明だったとも電話を頂く

なんと捜索開始1時間ちょっとで無事解決

うちのお店は地域密着やなーと思ってましたが思っていた以上に超密着だったみたい

なんとも心温まる1日

迷子になったワンちゃんへ。

よかったなーーー( ^ω^ )

今回は警察署にいくワンちゃんをみて最初はこれでいいのかなーと思いましたが、結果的に飼い主さんの気持ちを考えると早めに公的な施設に行く方がいいと思いました。

その方が探しやすいですもんね。

もし自身の飼い犬などが迷子になったら警察署か愛護センターに問い合わせてみるというのを忘れないように。今回勉強させて頂きました。

最後にハートフルな写真をのせて終わります

 安心市の隠れサボテン🌵見つけれるかな

きゅうりのサイズは何基準？

おはようございます！

昨日はひな祭り！ということで。

売り場のいちごが足りなかった…

予想以上に売れて

とてもありがたかったのですが、

手に入らなかった方、申し訳ありません。

イチゴ生産者の高井さんは

お昼にも二度目の納品に来て下さり

対応してくださったので、本当に感謝でした！

慌ただしい1日でしたが、

なんとか１日を終えて安心。

たくさんのご来店にも感謝です(^^)

さて。

そんな昨日はお昼からきゅうりを

袋詰めしていたのですが、

市場からやってくるきゅうり。

今、徳島産のハウスものが入荷してますが、

箱を開けるとこんな感じ。

ほとんどまっすくで、

ほとんど同じ大きさのきゅうりたちが

ぎっしり並べられていて、

だいたいいつも５４本入って５ｋｇです。

よくもまあ、こんなに揃えられるなあ〜と思います。

いつ見ても同じ、太さと長さ。

実は、このサイズにして収穫しているのには

ちゃんと理由があるそうです。

一つは、

大きすぎると箱にあまり入らず

流通の面でコストがかさんでしまうから

という理由。

１本５０〜６０円くらいのものなので、

たくさん運べなければトラックには乗せられませんね。

そしてもう一つは、

巻き寿司に使いやすい長さにしている

という理由もあるそうです。

巻き寿司にきゅうりを入れると「かっぱ巻」

なんでやねん！？と言いたくもなりますが、

その理由も諸説あるそうなので

気になる方はググってみてください！

とまあ、こんな感じで

野菜のサイズが決められていたりします。

また何か面白いのがあればご紹介します。

廣永

職場体験学習結果発表！

昨年、職場体験学習として中学生3名が2日間当店に来てくださり共に学ぶ機会がありました！

その時には店内での接客から商品の袋詰め、畑仕事など「まるっと丸ごと安心市欲張りパック」と題したプランで余すところなく安心市を堪能してもらいましたが、

その時の様子

フレッシュに野菜うえてますねー！

(もくもくと...もくもくと...)

やっぱり生産者のエネルギーが野菜にも宿るんですかね？元気一杯の学生たちの野菜は寒い寒いと言われたこの冬を無事乗り越え、

なんとこのたび

じゃじゃーん！お店に出品できるほど大きく育ちました！

農薬不使用サニーレタス！

見てるかー！君たちー！

社長が後を引き継いで

こんなに大きくなったよーたまにはお店に顔だしに来いよー！畑見に来いよー！

ということで非常にハッピーな報告です！

中学生の時期は心身ともに急成長で慌ただしかった想い出。そんな時期の子達に関われたことに感謝を！

お店としても「体験できる」という視点で新しいチャレンジもしていかなあかんと思いました！